ワッフルは、表面に独特な凹凸があるお菓子で、作られる国や地域によって見た目や味が大きく異なります。
東京にはそんなワッフルを提供しているお店が多数あり、生地にクリームや果物を挟んだ品や、チョコレートやアイスクリームを乗せた豪華な品など、各店ごとに特色があります。
今回は、自宅では真似のできない本格的な味を楽しめる都内のワッフル店をご紹介。
ワッフル屋について
バターの濃厚な香りと、豊かな甘みが特徴的なワッフル。自分用のおやつは勿論、手土産や朝ご飯としてもピッタリのスイーツです。
そもそもワッフルはベルギーなどヨーロッパ各地で多く食べられていた食べ物。国やお店によって食感や使う食材も少しずつ違います。
最近では、日本各地の良質な素材を生かし、日本人好みの味わいを追求したお店もオープンしています。
専門店の場合は、持ち帰りスタイルのお店が多い傾向。勿論カフェ形式のお店もありますので、あなた好みのお店を見つけて下さい!
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MAISON DANDOY (メゾンダンドワ)
東京駅すぐの大丸の地下1階に入る、1829年にベルギーで創業以来長く愛されている老舗のワッフル店。
本場ブリュッセルで生まれたお店で、歴史と伝統に培われた味を守り続けています。
現時点国内にはこちらの店舗のみとなっており、海外の観光客からも人気です。
商品は既製品ではなく店内の厨房で仕上げていますし、数分待てれば焼き立てを提供してくれます。
味は贅沢にバターを使っており、甘い香りが広がる絶品です。
店名 | MAISON DANDOY |
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住所 | 千代田区丸の内1-9-1 |
店舗情報 | http://www.cselect.jp/store.html |
エール・エル
ソラマチやイトシア、セレオ八王子など東京は元より全国にかなりの数の店舗を有する、クリームやフルーツを挟んだ、ケーキタイプのワッフルを専門に扱うお店。
ベルギー生まれのサックリ食感とは一味違い、日本生まれのオリジナルの味を追求。あんこや抹茶を使った商品があるのも日本のお店ならでは。
種類や期間限定、地域限定の商品も多く、自分用は勿論手土産にも最適です。
他にも、3センチ程の一口サイズの商品や、棒状になった珍しい形のもの、ロールケーキの外側をワッフル生地にしたものなど、個性的なラインナップも沢山用意。
秋葉原等には店内で飲食できるカフェ形態の店舗もあり、ヴィンテージ調の家具を使ったオシャレな雰囲気。是非そちらにも足を運んでみては。
店名 | エール・エル |
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場所 / エリア | 二子玉川、上野、有楽町、押上など |
ショップリスト | http://www.rl-waffle.co.jp/shop-list.html |
MR.waffle (ミスターワッフル)
旗の台の駅構内や、北千住や立川のルミネ等都内の駅近の場所に多数店舗があります。
本場の味に拘り、リェージュシュガーワッフルと呼ばれる甘さと香りに優れた商品を提供しています。
本場のベルギーで数々のワッフルを食べ歩いて勉強し作ったレシピを、日本らしい新鮮で良質な材料を使って再現しています。
牛乳やバターは北海道産のものを積極的に使い、保存料や安定剤不使用で作られる商品は、どれも安心して食べられる優しい味わいです。
300円以下のロープライスで本格的な味を楽しめます。学校や仕事の帰りに気軽に立ち寄れますね。
店名 | MR.waffle |
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場所 / エリア | 池袋、町田、旗の台など |
ショップリスト | http://mr-waffle.com/shopaccess.html |
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COLD STONE EXPRESS (コールドストーン エクスプレス)
出典:http://www.coldstonecreamery.co.jp/cse/
新宿アルタの正面にドカンとオープンして話題!
歌いながらアイスを作る、今ではすっかりお馴染みとなったブランドが新たに展開する新形態の持ち帰り専門のお店。
こちらのワッフルはアイスキャンディーのように木の持ち手が刺さっている特殊な形状が特徴。インパクトがあり見た目もカラフルで、女性好みな印象です。
苺やバナナを使ったスイーツ系だけでなく、ピザ風に仕上げたものや、近年人気の高いガパオ風など、ユニークなメニューが揃います。
店名 | COLD STONE EXPRESS |
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住所 | 新宿区新宿3-24-3 |
店舗情報 | http://www.coldstonecreamery.co.jp/cse/ |
Mother Leaf (マザーリーフ)
仙川や東武練馬の駅すぐ側等にお店を持つ、白を基調にした上品な内装のお店。
ワッフルは一枚ずつ丁寧に店内で焼き上げられます。甘さ控えめの味で、付け合わせのバナナやシロップ、アイスと共に楽しむのがこちらの定番。
店舗や時間によって微妙に異なりますが、ランチタイムにはワッフルのおかわりし放題というお得なメニューもあり、心ゆくまで美味しいワッフルを堪能できます。
店名 | Mother Leaf |
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場所 / エリア | 八王子、銀座、仙川など |
ショップリスト | http://www.motherleaf.jp/shop.html |
FOUR SEASONS CAFE (フォーシーズンズカフェ)
出典:http://www.fourseasons-cafe.com/
リバーサイドタウンとして若いファミリー層から外国の方まで人気な西葛西にある、フレッシュな果物や野菜を上手に取り入れたメニューを用意するお店。
甘いものがそこまで得意でない方と一緒でも楽しめます。
ワッフルは外側がカリッとした食感が特徴。自家製のキャラメルソースやたっぷりのフルーツと一緒に頂けます。
チーズとハムを使った、食事にも最適な甘くないワッフルも評判。新鮮なフルーツを扱うお店らしくフレッシュジュースもあるので、一緒に頼むのもおすすめです。
店名 | FOUR SEASONS CAFE |
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住所 | 江戸川区西葛西6-5-12 |
店舗情報 | http://www.fourseasons-cafe.com/access/ |
ORANGE (オランジ)
下北沢駅の北口から歩いて2,3分、古着屋が沢山あるエリアにある、安全なオーガニック食材を使用したワッフルを提供するカフェ。
優しい味のハーブティーも定番商品です。
ココアやチーズを練りこんだものや、ほうれん草など野菜を練りこんだものなど、生地の種類も多いのが特徴。
店内はウッディ感の高い温もりを生かしたナチュラル系で、大人が寛げる空間です。
テラス席もあるので、お天気の日は最高ですね。
店名 | ORANGE |
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住所 | 世田谷区北沢2-26-21 |
いかがでしたか。
香ばしく焼き上がったサクッとした食感のものから、フワフワ食感のものなどお店によって違った表情を見せてくれるスイーツですね!
色んなお店を巡って好みのワッフルに出会って下さい。
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